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      黑龍江特色美食小吃

        黑龍江特色美食小吃有哈爾濱紅腸、雞西冷面、殺豬菜、哈爾濱熏雞等,黑龍江是中國最北端的省級行政區,人們大多喜歡吃燉菜,喝白酒或者啤酒。因為與俄羅斯臨近,所以飲食方面也有受俄羅斯的影響,喜歡把大紅腸、扒雞、花生米、茶葉蛋和面包搭配主食食用。

        黑龍江特色美食小吃

      黑龍江特色美食小吃

        1、哈爾濱紅腸

      黑龍江特色美食小吃

        黑龍江臨近俄羅斯,飲食上會受到俄羅斯人的影響,紅腸原產于俄羅斯,是用豬肉、淀粉、大蒜等價格而成,外表看起來比較紅兒得名紅腸。紅腸引進中國后,很快稱為哈爾濱、佳木斯等地特產,其中哈爾濱紅腸最為出名,是中國著名特產。

        2、雞西冷面

      黑龍江特色美食小吃

        雞西冷面是黑龍江省雞西市一道有名的特色小吃,也是東北朝鮮族的特色食品之一。雞西冷面是由蕎麥面煮熟后用冷水浸泡,然后去掉冷水,加入香油、辣椒、肉片、醬醋和牛肉湯制成。雞西市的冷面最為出名,幾十年前就有專門的冷面館。

        3、殺豬菜

      黑龍江特色美食小吃

        殺豬菜是東北農村每年年關殺豬時必吃的一道燉菜,這道菜幾乎包含了豬身上的所有部位,比如豬骨、豬肉、豬大腸、豬肝、豬血旺等,然后加入一些酸菜或者白菜一起燉煮。

        4、哈爾濱熏雞

      黑龍江特色美食小吃

        哈爾濱熏雞是哈爾濱市的一道特色小吃,哈爾濱在北方,冬天氣溫較低,腌制食品就比較多。哈爾濱熏雞是先把雞肉煮熟,再放入熏鍋或者熏爐中熏制而成,燒出來的煙熏在雞的表皮上,使其表皮干燥變色。

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